根据全球2485份大理石中不同化学成分的比例，重量百分比从重到轻：SiO2-72.04％Al2O3-14.42％K2O-4.12％Na2O-3.69％CaO-1.82％FeO-1.68％Fe2O3- 1.22％MgO -0.71％TiO2 -0.30％P2O5 -0.12％MnO -0.05％不同品种的矿物组成不同，还可能含有辉石和闪石。大理石质地坚硬致密、高强度、耐候性、耐腐蚀、耐磨、吸水率低，可以保存100多年的美丽色彩，是一种很好的建筑材料，但不耐热。大理石石材受颜色、图案、光泽度、的结构和材质等因素影响，分为不同的层次。 台湾经济部，矿产局将大理石分为黑色、棕色、绿色、灰白色、浅红色和深红色六个。

大理石是颗粒状的晶体岩石，主要成分是碱性长石和石英。通常，长石的含量高于石英，并且有三种类型的插层组织形成：（1）碱性长石的不同成分单独产生、（2）不同的碱性长石形成同晶体或双晶的固溶体横截面、（3）和长石钙固溶而成的多晶双晶，但其中80-85％是钠长石。岩石学中的长石是指大理石组成的长石、斜长石、钠长石和文石或由上述长石合成的固溶体，生物碱钠含量为00-1的百分比降低了80％。长石钾（正交或微倾斜长度石分子）、钠长度石分子分子式分别由K（Al Si3O8）和Na（Al Si3O8）表示。钙长度石分子为CaAl2 Si3O8。钙长石和钠长石组分可以各种比例形成固溶体，即矿物学所谓的斜长石矿物或钙钠长石。